Sylwia Majcher, która prowadzi akcję „Warszawskie targowiska nie marnują”, uczy, jak gotować zdrowo w duchu zero waste. Jest gościem nowego odcinka miejskiego videocastu „Warszawa Mówi”, który można znaleźć na platformach internetowych miasta oraz w serwisach streamingowych.
W premierowym odcinku siódmego sezonu, Kamil Dąbrowa z ratusza rozmawia z Sylwią Majcher, edukatorką ekologiczną i autorką książek. Majcher dzieli się doświadczeniem z zakupami, podkreślając, że ważne jest, aby lodówka była pierwszym źródłem, z którego czerpiemy składniki. Zaleca, aby zakupy robić z przygotowaną listą, co jest istotne w kontekście marnowania żywności. W Polsce co roku traci się około 5 milionów ton żywności, z czego większość pochodzi z gospodarstw domowych.
Warszawskie targowiska nie marnują
Sylwia Majcher organizuje pokazy kulinarne na warszawskich targowiskach w ramach kampanii „Warszawskie targowiska nie marnują”. Pierwsze wydarzenie w tym roku miało miejsce 9 maja na bazarze przy Centrum Handlowym Szembeka. Inicjatywa ma na celu promowanie niemarnowania żywności, odpowiedzialnej konsumpcji oraz właściwego zarządzania odpadami. Uczestnicy mają okazję spróbować potraw z produktów, które mogą się zmarnować, oraz nauczyć się skutecznych metod planowania zakupów i przechowywania żywności.
Pokazy będą odbywać się w soboty, w godzinach 9:00-13:00, na czterech warszawskich targowiskach:
- CH Szembeka (Praga-Południe) – 9 maja, 6 czerwca, 5 września;
- Haltar przy Hali Marymonckiej (Żoliborz) – 16 maja, 13 czerwca, 12 września;
- przy ul. Gierdziejewskiego (Ursus) – 23 maja, 20 czerwca, 19 września;
- Falenica (Wawer) – 30 maja, 27 czerwca.
Dostępność podcastu
Odcinek podcastu „Warszawa Mówi” oraz poprzednie są dostępne na:
- stronie internetowej miasta
- kanale YouTube @miastostolecznewarszawa
- platformach Spotify i Apple Podcast.
Więcej informacji na temat projektu kulinarno-edukacyjnego „Warszawskie targowiska nie marnują” można znaleźć na stronie kampanii.
