Właśnie we wrześniu mieszkańcy Warszawy będą mieli ponownie okazję uczestniczyć w bezpłatnych pokazach kulinarnych, quizach edukacyjnych i warsztatach w ramach projektu „Warszawskie targowiska nie marnują”. Program obejmuje również praktyczne porady na temat niemarnowania żywności, segregacji odpadów i odpowiedzialnej konsumpcji.
Tegoroczna edycja projektu rozpoczęła się wiosną. W maju i czerwcu zrealizowano osiem wydarzeń, które spotkały się z dużym zainteresowaniem mieszkańców i kupców. Spotkania stanowiły platformę do rozmów o codziennych nawykach oraz metodach ograniczania marnowania żywności i innych zasobów. Pierwsze powakacyjne wydarzenie odbędzie się w sobotę, 5 września, na bazarze przy Centrum Handlowym Szembeka. Kolejne zaplanowano na targowisku Haltar przy Hali Marymonckiej oraz na targowisku przy ul. Gierdziejewskiego w Ursusie.
Praktyczna wiedza na co dzień
Odpowiedzialne zakupy zaczynają się na etapie planowania, a targowisko stanowi idealne miejsce do edukacji ekologicznej. Celem projektu jest promowanie idei niemarnowania żywności i odpowiedzialnego zarządzania odpadami. W trakcie spotkań omawiane będą m.in. tematy dotyczące planowania zakupów, właściwego przechowywania żywności czy efektywnej segregacji odpadów. Program wzbogacony będzie o warsztaty ekologiczne oraz quizy edukacyjne.
Zero waste na warszawskich targowiskach
Podczas wydarzeń odbędą się także pokazy kulinarne w konwencji zero waste, które poprowadzi Sylwia Majcher, blogerka i edukatorka ekologiczna. W trakcie tych pokazów zostaną użyte produkty, które ze względu na wygląd czy stopień dojrzałości mogłyby nie zostać sprzedane. Pokazy stanowią doskonałą okazję do poznania prostych metod na wykorzystanie żywności, która często jest niesłusznie uznawana za niespełniającą standardów. Uczestnicy będą mieli również okazję degustować przygotowane potrawy.
Wrześniowy harmonogram
Wydarzenia odbywać się będą w soboty w godzinach 9:00–13:00:
- 5 września – Centrum Handlowe Szembeka, ul. Zamieniecka 80, Praga-Południe
- 12 września – Haltar przy Hali Marymonckiej, ul. Słowackiego 45, Żoliborz
- 19 września – targowisko przy ul. Gierdziejewskiego 20, Ursus
Udział w wydarzeniach jest bezpłatny i nie wymaga wcześniejszej rejestracji.